Loading...

yemek tarifleri


                                 TALAŞ BÖREĞİ

                         



Talaş böreği tarifi malzemeler:

 
  • 500 gr koyun eti
  • 2 adet soğan
  • 2 adet domates
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 bardak su
  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı kekik
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 demet maydanoz
  • 4 su bardağı un
  • 2 yemek kaşığı margarin
  • 2 yemek kaşığı ayçiçek yağı
  • Tuz


    Talaş böreği tarifi hazırlanışı:

     
    • Kuşbaşından daha küçük doğranan etleri bir tencereye koyun.
    • Üzerine ince doğranmış soğan ve bir kaşık margarin ilave edin.
    • Ateşte, suyunu çekinceye kadar pişirin.
    • Üstüne küçük küçük doğranmış domatesleri ve salçayı koyun, biraz daha pişirin.
    • Bir bardak su ilave edin, kapatın, yumuşayıncaya kadar tutun, açık olarak suyu çektirin.
    • Üzerine tuz, kıyılmış maydanoz, karabiber ve kekik ilave edip karıştırın, soğumaya bırakın.
    Hamuru için
    • Un, tuz, bir kaşık ayçiçek yağı ve ılık suyu karıştırarak katı bir hamur haline getirin.
    • Üzerine nemli bir bez örtün ve 15-20 dakika dinlendirin.
    • Bu hamuru altı parçaya bölün, parçaları merdane ile açın, yağ sürün ve biraz daha biraz dinlendirin.
    • Elle hazır yufka inceliği kadar açın, ortalarına içleri eşit olarak koyun, bohça gibi kapatın.
    • Kapatılan yer alta gelecek şekilde ayçiçek yağı ile yağlanmış tepsiye dizin.
    • Üstlerine yumurta sarısı sürerek fırına verin, üstü kızarıncaya kadar pişirin.
    Bu tarifin kalori değeri 1 porsiyon veya 1 kişilik ölçü baz alınarak Uzman Diyetisyen Deniz Berksoy tarafından hazırlanmıştır.


    Peynirli muska böreği tarifi




              


    Peynirli muska böreği tarifi malzemeler:

     
    • 3 adet yufka
    • 200 gram beyaz peynir
    • 10-12 dal maydanoz
    Sosu ve üzeri için malzemeler:
    • 1 adet yumurta
    • 3 yemek kaşığı yoğurt
    • ½ çay bardağı susam ya da çörek otu
     
     

    Peynirli muska böreği tarifi hazırlanışı:

     
    • Yufkayı 2 ye katladıktan sonra 4 cm. kalınlığında kesin (Uzun şeritler elde etmiş olacaksınız).
    • Kaseye peyniri alın ve bir çatal yardımıyla ezin.
    • Peynirin içine ince ince kıydığınız maydanozları ekleyerek karıştırın.
    • Başka bir kasede yoğurt ve yumurtayı çırpın.
    • Şeritlerin üzerine fırça yardımıyla yoğurtlu harçtan sürün.
    • Şeritlerin uçlarına peynirli harçtan koyun.
    • Yufkayı önce kendinize doğru küçük bir kare oluşturacak şekilde, daha sonra da sağa ve sola doğru üçgenler oluşturacak şekilde katlayın.
    • Yufkanın ucuna tekrar yoğurtlu harçtan sürerek kapatın.
    • Aynı harçtan muska böreklerinin üzerine de sürün ve susam ya da çörek otu serpin.
    • Yağladığınız tepsiye börekleri dizin.
    • 180 derece önceden ısıtılmış fırında böreklerin üzeri kızarana kadar pişirin.

    Beyaz çikolatalı pasta tarifi



         



    Beyaz çikolatalı pasta tarifi malzemeler:

     
    • 250 gr. margarin
    • 6 adet yumurta
    • 2 su bardağı toz şeker
    • 2 su bardağı un
    • 1 paket vanilya
    • 200 gr. beyaz çikolata
    • 1 paket kabartma tozu
    Kreması için
    • 4 su bardağı süt
    • 1 paket krem şanti
    • 1 adet yumurta
    • 8 yemek kaşığı toz şeker
    • 2 yemek kaşığı un
    • 1 yemek kaşığı mısır nişastası
    • 1 paket vanilya

      Beyaz çikolatalı pasta tarifi hazırlanışı:

       
      • Yumurtaları tozşekerle 5 dakika çırpın.
      • İçine eritilmiş margarin, un, vanilya ve kabartma tozu ekleyip karıştırın.
      • Karışımı yağlanmış pasta kalıbına dökün.
      • 170 derecelik fırında 35-40 dakika pişirin.
      • Çıkardıktan sonra keki enlemesine ikiye bölün.
      • Beyaz çikolatayı oda sıcaklığında bir saat bekletin.
      • Çikolatanın yarısını rendenin iri tarafıyla, diğer yarısını rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
      • Krem şantiyi bir bardak sütle çırpıp buzdolabında bekletin.
      • 3 bardak sütü kaynatın, rendelenmiş çikolatayı içine atıp eritin.
      • Yumurta, un, mısır nişastası, şeker ve vanilyayı önce mikserde çırpın.
      • Sonra karıştırarak pişirip soğumaya bırakın.
      • Soğuyunca buzdolabında beklettiğiniz krem şantiyi ilave eden.
      • Hepsini çırpın, elde ettiğiniz kremayı kekin aralarına sürün.
      • Son olarak tamamını kaplayacak şekilde bütün kremayı kekin her tarafına spatula yardımıyla sürün.
      • İki saat buzdolabında bekletip servis yapın.

    Vişneli dondurma tarifi


         

    Vişneli dondurma tarifi malzemeler:

     
    • 2 bardak su
    • 2 su bardağı şeker
    • 3 adet yumurta akı
    • 500 gram vişne


      Vişneli dondurma tarifi hazırlanışı:

       
      • Vişneyi yıkayın ve ayıklayın.
      • İyice ezip kaşıkla bastırıp tel süzgeçten geçirin.
      • Şeker ile yumurta akını ovup vişne suyu ve suyu koyup karıştırın.
      • Buz kalıplarına boşaltıp buzdolabının buzluğunda dondurun.

    Ballı pankek tarifi


             

    Ballı pankek tarifi malzemeler:

     
    • 1 çorba kaşığı toz şeker
    • 1 çay kaşığı kabartma tozu
    • 1 tutam tuz
    • 2 su bardağı un
    • 2 adet yumurta
    • 2 su bardağı süt
    • 4 çorba kaşığı eritilmiş tereyağı



      Ballı pankek tarifi hazırlanışı:

       
      • Bütün malzemeyi bir kabın içine koyup, pütür kalmayıncaya dek iyice çırpın.
      • Elde ettiğiniz karışından yeteri kadar alıp, kızgın tava üzerine çok ince bir tabaka halinde yayın.
      • Karışım küçük küçük kabarmaya başladığında, altüst edip diğer tarafını da pişirin, sonra bir tabağa alın ve tavaya ikinci pankeki yayın.
      • İkinci kekin pişmesi esnasında, tabaktaki pankeki soğutmadan, üzerine tereyağı ve bal sürüp rulo haline getirin.
      • Pankekleri birer birer pişirip hazırladıktan sonra, sıcak olarak servis yapın.



 
Örnek Sokak 1a, 12345 Örnekşehir
+90 1234567890
senin@mailadresin.com